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HORNOS
HORNO CONVECCIÓN CHEF DELUXE 4B
El horno convección Chef Deluxe 4B (modelo HEB-4F) de la marca OMEGA es un equipo de uso comercial diseñado para ofrecer eficiencia y uniformidad en la cocción de alimentos. Este horno de convección eléctrico opera a 220 V y acomoda hasta 4 bandejas de 40 x 30 cm, lo que permite preparar varios platillos a la vez.
El horno convección Chef Deluxe 4B cuenta con una resistencia de 2.600 watts de aire forzado, que proporciona una capacidad total de 2,6 kW o 8.900 BTU para una cocción uniforme y rápida. Además, su abanico de inversión de giro programable, el sistema de vaporización manual y la luz interna automática facilitan la supervisión del proceso de cocción.
Características principales:
- Capacidad: acomoda hasta 4 bandejas de 40 x 30 cm, lo que permite la preparación simultánea de múltiples platillos.
- Potencia eficiente: una resistencia de 2.600 watts de aire forzado proporciona una capacidad total de 2,6 kW o 8.900 BTU, que asegura una cocción uniforme y rápida.
- Material robusto: construcción externa en acero inoxidable AISI 221, que aporta durabilidad y facilidad de limpieza.
- Operación práctica: incluye abanico de inversión de giro programable, termostato manual para un control preciso de la temperatura, sistema de vaporización manual y luz interna automática para facilitar la supervisión del proceso de cocción.
- Puerta: de doble vidrio temperado.
- Alimentación: eléctrica, a 220 V.
- Medidas: 65,5 x 59,5 x 48 cm.
- Accesorios: 4 tapones de hule.
Aplicaciones recomendadas:
- Restaurantes y cocinas industriales: ideal para la preparación de una variedad de platillos que requieren cocción uniforme y eficiente.
- Panaderías y pastelerías: adecuado para hornear panes, pasteles y otros productos de repostería con resultados consistentes.
- Servicios de catering: indicado para eventos que demandan la preparación de múltiples platillos de manera simultánea y eficiente.
HORNO PANADERO MAXHEAT 5B-E
El horno panadero MaxHeat 5B-E de la marca OMEGA es un equipo comercial con construcción externa en acero inoxidable, diseñado para ofrecer eficiencia y calidad en la cocción de productos de panadería. Acomoda hasta 5 bandejas de 45 x 65 cm (se venden por separado), lo que permite la cocción simultánea de múltiples productos.
El horno panadero MaxHeat 5B-E entrega 6,2 kW o 21.500 BTU, distribuidos en 3 resistencias de 2.000 watts de aire forzado, para una cocción uniforme y rápida. Además, su controlador digital, el sistema de vaporización automática, el abanico de inversión de giro programable y la luz interna automática facilitan la supervisión del proceso de cocción.
Características principales:
- Capacidad amplia: acomoda hasta 5 bandejas de 45 x 65 cm (se venden por separado), para la cocción simultánea de múltiples productos.
- Potencia eficiente: 6,2 kW o 21.500 BTU, distribuidos en 3 resistencias de 2.000 watts de aire forzado, que aseguran una cocción uniforme y rápida.
- Material robusto: construcción externa en acero inoxidable AISI 430 con acabado labrado, que aporta durabilidad y facilidad de limpieza.
- Operación práctica: controlador digital, sistema de vaporización automática, abanico de inversión de giro programable y luz interna automática para facilitar la supervisión del proceso de cocción.
- Puerta: de doble vidrio templado.
- Alimentación eléctrica: voltaje de 220 V y consumo de 30 A.
- Medidas: 86 x 120 x 153 cm.
- Base y rodines: base en tubo de hierro negro cuadrado de 7/8, con base para 5 bandejas, y 4 rodines de 3 pulgadas con freno.
Aplicaciones recomendadas:
- Panaderías y pastelerías: ideal para la producción de panes, pasteles y otros productos de repostería con resultados consistentes.
- Restaurantes y cocinas industriales: adecuado para la preparación de una variedad de productos horneados en grandes cantidades.
- Servicios de catering: indicado para eventos que requieren la cocción eficiente de productos de panadería de alta calidad.
Los hornos son equipos de cocción esenciales en cocinas industriales, panaderías y restaurantes, diseñados para garantizar una cocción uniforme y eficiente. Disponibles en modelos de convección, gas o eléctricos, permiten preparar una amplia variedad de alimentos con precisión en temperatura y tiempo. Su diseño optimizado maximiza el rendimiento, asegurando resultados consistentes en cada uso y adaptándose a las necesidades de producción de cada negocio.