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COCCION Y MOBILIARIO ACERO
Quemador cocina Yonkan 147×228.5mm
El Quemador Cocina Yonkan 147×228.5 mm es un repuesto diseñado para garantizar el rendimiento eficiente de cocinas industriales y comerciales. Fabricado con materiales de alta calidad, este quemador ofrece una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción rápida y confiable para diversas aplicaciones culinarias.
Características principales:
- Dimensiones estándar: Tamaño de 147 mm x 228.5 mm, compatible con una variedad de modelos de cocinas.
- Material resistente: Diseñado para soportar altas temperaturas y un uso continuo en entornos exigentes.
- Distribución uniforme del calor: Mejora la eficiencia de cocción, asegurando resultados óptimos.
- Fácil instalación: Reemplazo rápido y sencillo para equipos compatibles.
Aplicaciones:
Adecuado para cocinas comerciales, industriales y otros equipos de preparación de alimentos que requieran quemadores confiables.Recomendaciones:
- Verifique las dimensiones y compatibilidad antes de realizar la compra.
- Limpie regularmente el quemador para mantener su rendimiento óptimo.
₡22,699.14 IVA incluido
Conjunto de electrodo piloto de Thermo-couple / pila piloto
El conjunto de electrodo piloto de Thermo-couple Robertshaw está diseñado para ser compatible con la mayoría de los sistemas de encendido de llama piloto de fabricantes de equipos originales (OEM). Este kit incluye un electrodo permanentemente remachado al bastidor del piloto y una luz de chispa fijada a 1/8”, proporcionando una operación confiable y precisa.
Ya sea para reemplazar pilotos existentes o actualizar sistemas actuales, este piloto ofrece una solución eficiente. Incluye una placa orificio para gas natural preinstalada y una adicional para GL, lo que lo hace altamente adaptable a diferentes tipos de combustible. Además, su diseño flexible permite configuraciones con entrada de gas horizontal o vertical, lo que facilita la instalación en diversas aplicaciones.
Características principales:
- Compatible con la mayoría de los sistemas de encendido de llama piloto.
- Electrodo de chispa fijado permanentemente para mayor durabilidad.
- Incluye placas orificio para gas natural y GL.
- Opciones disponibles con termocupla o termopila.
- Entrada de gas en configuración horizontal o vertical.
- Tubo de piloto de 1/4″ para fácil conexión.
- Diseñado para evitar el repelado en pilotos aireados.
₡23,607.54 IVA incluidoConjunto de electrodo piloto de Thermo-couple / pila piloto
₡23,607.54 IVA incluido Añadir al carrito
QUEMADOR GRANDE HB 22 HIERRO FUNDIDO PARA COCINA GAS 31,460 BTU
El quemador grande HB 22 hierro fundido para cocina gas 31,460 BTU es el repuesto ideal para cocinas industriales, comedores y restaurantes que requieren máxima potencia y durabilidad. Fabricado en hierro fundido, ofrece una distribución de calor uniforme, gran resistencia y un rendimiento óptimo en equipos de alto uso. Su diámetro de 21.5 cm lo hace perfecto para preparar grandes cantidades de alimentos de manera eficiente.
Características principales:
Potencia de 31,460 BTU para cocción rápida y potente
Construcción en hierro fundido, robusta y de larga vida útil
Diámetro grande (21.5 cm), ideal para equipos industriales y comerciales
Aplicaciones recomendadas:
Cocinas de restaurantes, hoteles y servicios de catering
Repuesto para cocinas de gas industriales y comedores
Mantenimiento y reparación de equipos de gran capacidad
₡24,352.16 IVA incluidoQUEMADOR GRANDE HB 22 HIERRO FUNDIDO PARA COCINA GAS 31,460 BTU
₡24,352.16 IVA incluido Añadir al carrito
REGULADOR PRIMER ETAPA MOD 2403-S-4 ENTRADA/SALIDA 1/2 100LBS 1-5PSI
El regulador primer etapa es el componente esencial para reducir la presión inicial de gas en instalaciones comerciales e industriales, proporcionando un flujo seguro y constante hacia los equipos de consumo. Su diseño robusto permite manejar presiones de entrada elevadas, garantizando una salida estable y confiable en todo momento.
Características principales:
Reduce la presión de entrada para una operación segura
Construcción resistente y confiable para uso industrial o comercial
Ajuste preciso, ideal para cocinas industriales, hornos y sistemas a gas
Aplicaciones recomendadas:
Sistemas de gas en cocinas industriales y panaderías
Equipos de cocción, hornos y redes de distribución de gas
Proyectos que requieren regulación confiable en la primera etapa
₡24,761.17 IVA incluidoREGULADOR PRIMER ETAPA MOD 2403-S-4 ENTRADA/SALIDA 1/2 100LBS 1-5PSI
₡24,761.17 IVA incluido Añadir al carrito
PIEDRA VOLCANICA PARA BBQ – BOLSA 8,5 kg
La Piedra Volcánica para BBQ es un accesorio esencial para mejorar la experiencia de cocción en parrillas a gas, ofreciendo beneficios significativos en términos de sabor y eficiencia.
Características destacadas:
- Distribución uniforme del calor: Las piedras volcánicas absorben y retienen el calor, garantizando una cocción homogénea de los alimentos.
- Mejora del sabor: Al calentarse, las piedras vaporizan los jugos y grasas que caen sobre ellas, realzando el sabor ahumado característico de las parrillas tradicionales.
- Reducción de llamas directas: Actúan como una barrera entre las llamas y los alimentos, evitando quemaduras y permitiendo una cocción más controlada.
- Durabilidad y fácil mantenimiento: Las piedras volcánicas son resistentes y requieren una limpieza mínima, lo que las hace prácticas para el uso frecuente.
Aplicaciones:
- Parrillas a gas: Ideales para mejorar la distribución del calor y el sabor en barbacoas de gas.
- Cocinas al aire libre: Perfectas para asados en exteriores, ofreciendo una experiencia de cocción más natural y sabrosa.
- Restaurantes y servicios de catering: Adecuadas para establecimientos que buscan ofrecer platos a la parrilla con un sabor auténtico y uniforme.
₡25,381.86 IVA incluido
SWICHT HI LIMIT PARA FREIDOR IMPERIAL IFS-40
El Switch Hi Limit para Freidora Imperial IFS-40 de Robertshaw es un componente esencial para garantizar la seguridad de las freidoras comerciales. Este interruptor de límite de alta temperatura se activa cuando el equipo alcanza temperaturas peligrosas, evitando el sobrecalentamiento y posibles daños al sistema. Ideal para entornos de cocina industrial, protege la integridad de los equipos y asegura su funcionamiento seguro y eficiente.
Características principales:
- Marca Robertshaw: Reconocida por su calidad y fiabilidad en sistemas de control térmico.
- Protección térmica: Evita sobrecalentamientos al cortar la corriente cuando se supera el límite de temperatura preestablecido.
- Diseño robusto: Ideal para ambientes industriales que requieren componentes de alta durabilidad.
- Fácil instalación: Compatible con modelos de freidoras Imperial IFS-40 y otros sistemas similares.
Aplicaciones:
- Freidoras comerciales e industriales.
- Equipos de cocina en restaurantes y cocinas industriales.
₡25,937.38 IVA incluido
SENO FREGADERO 45X45X30
El seno fregadero 45x45x30 es la opción perfecta para áreas de lavado en cocinas industriales, restaurantes y laboratorios que requieren mayor capacidad sin sacrificar espacio. Su fabricación en acero inoxidable garantiza higiene, resistencia y fácil limpieza, siendo ideal para ambientes de uso intenso.
Características principales:
Dimensiones: 45 x 45 x 30 cm, mayor capacidad y funcionalidad
Acero inoxidable de alta calidad, durable y fácil de limpiar
Formato versátil para aplicaciones comerciales e industriales
Aplicaciones recomendadas:
Cocinas industriales, restaurantes y hoteles
Laboratorios, hospitales y centros de procesamiento
Proyectos de remodelación y ampliación en espacios gastronómicos
₡37,178.72 IVA incluido
SENO FREGADERO 40X40X30
El seno fregadero 40x40x30 es la solución ideal para cocinas industriales, restaurantes y laboratorios que requieren un área de lavado eficiente y compacta. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ofrece resistencia a la corrosión, fácil limpieza y durabilidad en ambientes de uso intensivo.
Características principales:
Dimensiones: 40 x 40 x 30 cm, formato compacto y funcional
Acero inoxidable resistente, higiénico y fácil de limpiar
Ideal para instalaciones industriales, comerciales y gastronómicas
Aplicaciones recomendadas:
Cocinas industriales, restaurantes y hoteles
Laboratorios, hospitales y áreas de lavado profesional
Proyectos de remodelación en espacios reducidos
₡39,633.57 IVA incluido
TERMOSTATO DE OPERACIÓN FREIDOR IMPERIAL IFS-40
El Termostato de Operación Freidor Imperial IFS-40 Robertshaw es un repuesto esencial para mantener la temperatura adecuada y segura en sistemas de freidoras comerciales. Este termostato garantiza el control preciso de la temperatura, mejorando la eficiencia de la freidora y asegurando un funcionamiento seguro durante el proceso de fritura.
Características principales:
- Marca Robertshaw: Reconocida por su calidad y fiabilidad en equipos de control térmico.
- Control de temperatura preciso: Mantiene la temperatura ideal en sistemas de freidoras comerciales.
- Durabilidad: Fabricado para soportar condiciones exigentes en entornos industriales.
- Fácil instalación: Compatible con freidoras Imperial IFS-40 y otros sistemas similares.
Aplicaciones:
- Freidoras comerciales, especialmente modelos Imperial IFS-40.
- Equipos de cocina en restaurantes y negocios de fritura.
₡40,205.77 IVA incluido
CACHERA MONOCOMANDO
La cachera grifo FR-305 es el repuesto ideal para fregaderos industriales y mesas de trabajo en cocinas profesionales. Su diseño robusto y funcional permite fijar de manera segura grifos o llaves de agua, asegurando un sellado hermético y resistencia en el uso diario.
Características principales:
Fabricada en material resistente a la corrosión y de larga vida útil
Garantiza sujeción firme y sellado confiable para grifos o llaves
Fácil instalación y compatible con equipos de cocina industrial
Aplicaciones recomendadas:
Fregaderos y lavamanos de cocinas industriales
Mesas de trabajo, estaciones de lavado y preparación
Reemplazo y mantenimiento de equipos gastronómicos
₡48,548.04 IVA incluido
Válvula combinación freidor imperial para gas LP
Las válvulas de gas de la serie Millivolt 700 de Robertshaw® son controles combinados operados a través de termostatos de pared, brindando una solución versátil para diversas aplicaciones, desde sistemas de calefacción en calderas hasta el control de calefacción en piscinas. La gama completa de la serie 700-500 incluye opciones para distintas capacidades, desde cañerías de 3/8″ para bajas capacidades hasta cañerías de 1″ para aplicaciones de alta capacidad que alcanzan hasta los 720,000 BTU.
Características y Beneficios:
- Interruptor giratorio con posiciones marcadas para Off, Pilot, y On.
- Salida del piloto con tubo de 1/4″.
- Funcionamiento en rangos de temperatura ambiente entre -40°F y 175°F.
- Terminales de tipo mixto (tornillo y espada) para mayor flexibilidad en la instalación.
- Presión máxima de entrada de 14″ columna de agua (equivalente a 0.5 PSI).
- Terminales estándar NEMA.
- Filtro integrado en la entrada para proteger contra partículas.
- Compatible con distintos tipos de gas: natural, manufacturado, mixto, GL y combinaciones GL/aire.
- Certificación RoHS, que garantiza su conformidad con las normativas ambientales.
₡49,242.20 IVA incluido
SENO FREGADERO 50X50X30
El seno fregadero 50x50x30 es la alternativa ideal para áreas de lavado que requieren máxima capacidad y resistencia. Fabricado en acero inoxidable, ofrece durabilidad, fácil limpieza y un diseño apto para cocinas industriales, restaurantes y laboratorios donde se manejan grandes volúmenes de utensilios o ingredientes.
Características principales:
Dimensiones amplias: 50 x 50 x 30 cm para mayor capacidad
Acero inoxidable robusto, higiénico y de fácil mantenimiento
Perfecto para instalaciones comerciales, industriales y gastronómicas
Aplicaciones recomendadas:
Cocinas industriales, hoteles y restaurantes de alto tráfico
Laboratorios, hospitales y áreas de lavado de grandes volúmenes
Proyectos de remodelación en instalaciones comerciales
₡54,509.93 IVA incluido
CONTROLADOR FULL GAUGE TO-711F/01 PARA HORNOS
El TO-711F-01 es un controlador digital diseñado para la automatización de hornos de convección forzada, permitiendo gestionar temperatura, tiempo de cocción e inyección de vapor. Compatible con hornos eléctricos, a gas y a leña, este equipo optimiza la cocción con funciones avanzadas como control de turbina, recetas preconfiguradas y alarmas programables.
Características principales:
- Compatibilidad con hornos eléctricos, a gas y a leña.
- Control de temperatura hasta 500°C con precisión de 1°C.
- Gestión de turbina: Permite alternar el giro para una cocción uniforme.
- 20 recetas programables: Facilita la operación con configuraciones preestablecidas.
- Alarma sonora interna y externa: Notifica el final de la cocción.
- Protección térmica de turbina: Evita sobrecalentamientos en el sistema.
Aplicaciones:
- Hornos de panificación y pastelería.
- Hornos industriales de convección forzada.
- Equipos de cocción con inyección de vapor.
- Sistemas de control térmico para procesos de horneado.
₡58,513.90 IVA incluido
QUEMADOR TIPO VULCAN FERRO PARA GAS HIERRO FUNDIDO 250,000 BTU
El quemador tipo Vulcan triple II y III hierro fundido 250,000 BTU está diseñado para cocinas industriales, hornos y equipos de alto rendimiento que requieren máxima potencia y robustez. Fabricado en hierro fundido, garantiza una dispersión de calor eficiente y durabilidad superior, ideal para la preparación de grandes volúmenes de alimentos en restaurantes, hoteles y servicios de catering.
Características principales:
Potencia máxima de 250,000 BTU para cocción industrial intensiva
Hierro fundido de alta resistencia y larga vida útil
Compatible con modelos Vulcan II y III, fácil de instalar
Aplicaciones recomendadas:
Cocinas industriales, hornos y equipos de alta capacidad
Restaurantes, hoteles y comedores institucionales
Repuesto para equipos de gran demanda térmica
₡61,819.40 IVA incluidoQUEMADOR TIPO VULCAN FERRO PARA GAS HIERRO FUNDIDO 250,000 BTU
₡61,819.40 IVA incluido Añadir al carrito
SENO FREGADERO 60X60X30
El seno fregadero 60x60x30 es la mejor opción para áreas de lavado de alto volumen en cocinas industriales, restaurantes, hospitales y laboratorios. Su amplio formato y fabricación en acero inoxidable ofrecen máxima capacidad, higiene y resistencia para operaciones exigentes.
Características principales:
Dimensiones extra amplias: 60 x 60 x 30 cm para mayor capacidad
Fabricado en acero inoxidable, higiénico y fácil de limpiar
Resistente al uso intensivo en ambientes industriales y comerciales
Aplicaciones recomendadas:
Cocinas industriales, hoteles y grandes restaurantes
Laboratorios, hospitales y centros de procesamiento de alimentos
Áreas de lavado en proyectos comerciales y gastronómicos
₡64,881.30 IVA incluido
Control de ignición SP845 Robertshaw
El Control de Ignición SP845 Robertshaw es un módulo de encendido intermitente diseñado para sistemas de calefacción a gas. Su avanzada tecnología de rectificación de llama y lógica de estado sólido garantiza una secuencia automática que asegura el correcto funcionamiento del dispositivo de encendido piloto intermitente. Es ideal para aplicaciones industriales y comerciales que requieren precisión y seguridad en el control de la llama.
Cuando el termostato demanda calor, el módulo inicia la chispa de encendido y abre la válvula piloto del gas. Una vez detectada la llama, se detiene la chispa y se abre la válvula principal de gas. Si la llama del piloto falla durante el ciclo de calefacción, el control apaga la válvula principal hasta que se restablezca la llama del piloto. Además, cuenta con una función de bloqueo de seguridad que activa un retardo de seis minutos entre intentos de encendido si la llama no se detecta después de tres intentos consecutivos.
Características principales:
Ignición intermitente de 24V: Control automático de la secuencia de encendido.
Control de llama continua: Monitorea la llama del piloto durante todo el ciclo de calefacción.
Sistema de seguridad avanzado: Bloqueo tras 3 intentos fallidos, con tiempo de espera de una hora.
Eficiencia operativa: Chispa de 4 a 15 veces por segundo y retardo de encendido de 90 segundos.
Aplicaciones:
Sistemas de calefacción a gas en entornos industriales y comerciales.
Calderas, hornos y equipos de cocción que requieren ignición piloto intermitente.
Sistemas con demandas de encendido y seguridad en el control de llama.
₡77,080.60 IVA incluido
CIERRE PARA HORNO RESISTENTE
El cierre para horno resistente es el repuesto esencial para puertas de hornos industriales, panaderos y equipos de cocción, garantizando un cierre firme y duradero incluso en condiciones de alta temperatura y uso intensivo. Su diseño robusto favorece el sellado térmico, mejorando la eficiencia y seguridad en la cocina profesional.
Características principales:
Construcción resistente para uso industrial y panadero
Proporciona cierre seguro y reduce fugas de calor
Fácil de instalar y compatible con múltiples modelos de hornos
Aplicaciones recomendadas:
Puertas de hornos industriales y panaderos
Equipos de cocción y cámaras de fermentación
Repuesto para mantenimiento y reparación de hornos
₡92,462.84 IVA incluido
VALVULA DE CONTROL PARA FREIDOR
La válvula de control para freidor es el repuesto esencial para regular de manera precisa el flujo de gas o aceite en freidoras industriales importadas. Su diseño robusto asegura un funcionamiento seguro y eficiente, ayudando a mantener la temperatura y el desempeño óptimo de los equipos de cocina profesional.
Características principales:
Regulación precisa del flujo para freidoras industriales importadas
Materiales resistentes a altas temperaturas y uso continuo
Fácil de instalar, compatible con modelos FREI-2C1T-778
Aplicaciones recomendadas:
Freidoras industriales en restaurantes y hoteles
Cocinas profesionales y servicios de catering
Mantenimiento y reparación de equipos importados de fritura
₡129,807.17 IVA incluido
Hongo Extractor en Aluminio CUBE-140-7 Motor 3/4 HP – 220 V
El Hongo Extractor en Aluminio CUBE-140-7 es un ventilador extractor centrífugo de techo con descarga ascendente y accionamiento por banda, diseñado para sistemas de extracción en aplicaciones comerciales que requieren evacuar aire cargado de grasa, humo o vapores.
Su construcción incluye carcasa de aluminio, rueda de aluminio inclinada hacia atrás, motor de 3/4 HP, canal de drenaje, trampa de grasa y deflector térmico. Además, cuenta con componentes diseñados para facilitar el mantenimiento, como conjunto de potencia removible y acceso a la cubierta sin herramientas.
Características destacadas:
- Construcción en aluminio con rueda inclinada hacia atrás.
- Motor de 3/4 HP para operación comercial.
- Descarga ascendente para instalación en techo.
- Accionamiento por banda con polea de motor ajustable.
- Incluye trampa de grasa, deflector térmico y canal de drenaje.
- Acceso a la cubierta sin herramientas para facilitar mantenimiento.
Aplicaciones recomendadas:
- Cocinas comerciales y restaurantes.
- Sistemas de extracción en techo.
- Extracción de aire con grasa, humo o vapores en aplicaciones comerciales.
₡1,245,359.87 IVA incluidoHongo Extractor en Aluminio CUBE-140-7 Motor 3/4 HP – 220 V
₡1,245,359.87 IVA incluido Añadir al carrito
Hongo Extractor en Aluminio CUBE-180-10 Motor 1 HP – 220 V
El Hongo Extractor en Aluminio CUBE-180-10 es un ventilador extractor centrífugo de techo con descarga ascendente, diseñado para sistemas de extracción comercial que requieren evacuar aire con grasa, humo o vapores en aplicaciones de cocina profesional.
Este modelo trabaja con accionamiento por banda y motor de 1 HP. Su construcción integra carcasa de aluminio, rueda de aluminio inclinada hacia atrás, canal de drenaje, trampa de grasa y deflector térmico. Además, cuenta con conjunto de potencia removible y acceso a la cubierta sin herramientas, lo que facilita labores de inspección y mantenimiento.
Características destacadas:
- Carcasa de aluminio con rueda inclinada hacia atrás.
- Motor de 1 HP para operación comercial.
- Descarga ascendente para instalación en techo.
- Accionamiento por banda con polea de motor ajustable.
- Incluye trampa de grasa, deflector térmico y canal de drenaje.
- Conjunto de potencia removible y acceso a cubierta sin herramientas.
Aplicaciones recomendadas:
- Cocinas comerciales y restaurantes.
- Sistemas de extracción en techo.
- Extracción de aire con grasa, humo o vapores en aplicaciones comerciales.
₡1,603,079.54 IVA incluidoHongo Extractor en Aluminio CUBE-180-10 Motor 1 HP – 220 V
₡1,603,079.54 IVA incluido Añadir al carrito
HONGO EXTRACTOR EN ALUMINIO CUBE-180-15 MOTOR 1 1/2 HP – 220 V
El Hongo Extractor en Aluminio CUBE-180-15 es un extractor centrífugo de techo con descarga vertical y transmisión por correa, diseñado para sistemas de extracción comercial que requieren mover altos volúmenes de aire en aplicaciones de cocina y ventilación especializada.
Su construcción incluye carcasa de aluminio, rueda de aluminio inclinada hacia atrás, motor de 1 1/2 HP, canal de drenaje, trampa de grasa y deflector térmico. Además, cuenta con motor y transmisión aislados sobre soportes antivibratorios, polea de motor ajustable y componentes resistentes a la corrosión, lo que facilita una operación confiable en instalaciones de extracción.
Características destacadas:
- Construcción en aluminio con rueda inclinada hacia atrás.
- Motor de 1 1/2 HP para operación comercial.
- Descarga vertical para instalación en techo.
- Transmisión por correa con polea de motor ajustable.
- Incluye trampa de grasa, deflector térmico y canal de drenaje.
- Motor y transmisión aislados sobre soportes antivibratorios.
Aplicaciones recomendadas:
- Cocinas comerciales y restaurantes.
- Sistemas de extracción en techo.
- Extracción de aire con grasa, humo o vapores en aplicaciones comerciales.
₡1,745,579.46 IVA incluidoHONGO EXTRACTOR EN ALUMINIO CUBE-180-15 MOTOR 1 1/2 HP – 220 V
₡1,745,579.46 IVA incluido Añadir al carrito
HONGO EXTRACTOR EN ALUMINIO MOTOR 2 HP – 220 V
El Hongo Extractor en Aluminio CUBE-300HP-20 es un ventilador extractor centrífugo de techo con descarga ascendente y accionamiento por banda, diseñado para sistemas de extracción comercial que requieren mayor capacidad de evacuación de aire en cocinas y aplicaciones especializadas.
Este modelo cuenta con motor de 2 HP, carcasa de aluminio, rueda de aluminio inclinada hacia atrás, canal de drenaje, trampa de grasa y deflector térmico. Además, incorpora motor y transmisión aislados sobre soportes antivibratorios, polea de motor ajustable, sujetadores resistentes a la corrosión y rodamientos con graseras, lo que permite una operación confiable en sistemas de extracción de uso comercial.
Características destacadas:
- Construcción en aluminio con rueda inclinada hacia atrás.
- Motor de 2 HP para operación comercial.
- Descarga ascendente para instalación en techo.
- Accionamiento por banda con polea de motor ajustable.
- Incluye trampa de grasa, deflector térmico y canal de drenaje.
- Motor y transmisión aislados sobre soportes antivibratorios.
Aplicaciones recomendadas:
- Cocinas comerciales y restaurantes.
- Sistemas de extracción en techo.
- Extracción de aire con grasa, humo o vapores en aplicaciones comerciales.
₡2,787,847.08 IVA incluido